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오늘(2014-01-11) 오전 10~11시에 무교동 초록우산 어린이재단에서 박찬 MVP님의 Coffee 이야기를 들었다. 홍대 근처(합정/망원 중간)의 출판사를 다닐 때 다양한 카페를 가봤지만, 커피를 마시기만 했지… 제조 과정은 몰랐다. 게다가 카페에서도 커피보다 다른 메뉴를 주문하는 경우가 많았기 때문일까? 처음 들어보는 커피에 대한 이야기는 새롭고 신기했다.
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처음에는 커피의 종류 등을 소개하고, 이후에는 커피를 직접 내리는 모습을 보여주셨다. 커피 콩을 선별하여 볶고, 갈고, 드립 단계를 거쳐 마시기까지 – 그렇게 어렵진 않지만 꼼꼼히 해야 하는 작업이 많았다.
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드디어… 나에게도 커피 시식의 기회가! 신맛이 살짝 느껴지는 게 기존 브랜드 커피들과 다른 점인 것 같았다.
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‘신나는 토요일’ 모임에서 드립 커피에 대한 소개도 듣고. 더치 커피도 한 병 받아왔다. 집에 놀러 오는 친구들에게 한 잔씩 맛보여 줄 생각을 하니 즐겁다. 🙂